Cuando entramos en un museo y apreciamos los objetos expuestos no percibimos, en la mayoría de los casos, todo el trabajo que hay detrás de cada uno de ellos y que requiere, la mayoría de las veces, una intervención de conservación y restauración larga y compleja, llevada a cabo por especialistas.
La intervención de conservación tiene como objetivo devolver la integridad física a los objetos, pero también hacer posible la lectura formal y decorativa, sin la cual muchas veces no se entenderían las cuestiones relacionadas con la funcionalidad.
El Museo de Mértola, junto con la investigación histórica y arqueológica, ha desarrollado siempre una intensa actividad de conservación y restauración, preventiva y correctiva, de una gran variedad de materiales, donde se incluyen las cerámicas, los líticos, los metales y las aleaciones metálicas, el vidrio, pero también las estructuras arqueológicas y otros elementos, como mosaicos, estucos, frescos, entre otros.